伴隨著中國工業化的發展，社會對商用廚具和商用廚具工程的需要都在增長。但是，商用廚具行業倒是在80年代才在中國崛起的新興行業，很多人都這個行業感觸感染還是比較的陌生。為了可以幫助大家更加好的了解這個行業，不被行業中的人帶偏。作為四川本地的廚房設備廠家，現在咱們用5分鐘的時間帶大家了解行業。

　　作為四川成都的本地商用廚具生產廠家，咱們就帶大家從以下幾個方面了解商用廚具行業。

　　1、什麼是商用廚房設備?

　　商用廚房設備是指適用在酒店、飯店、餐廳等餐飲場和各大單位、學校、工地食堂的大型廚房設備;它的特性是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大好多、價格也相對較高，主要側重于全體廚房，涉及到金屬材質部分選用不銹鋼材質。

　　2、商用廚房設備有哪一些類別?

　　商用廚房設備大抵可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調度設備、機器類設備、制冷保溫設備。

　　灶具設備是指廚房中常用的灶具爐灶具等。

　　排煙通風設備是指通風排煙系統，常見的有煙罩、運水煙罩、油煙凈化器、風機等。

　　調度設備多是些不銹鋼制成的設備，比如工作臺、操控臺、米面架、水槽等。

　　機器類設備主要是一些小型的機器設備，比如切片機、攪拌機、和面機、豆漿機等。

　　制冷保溫設備是指為使材料和食品保鮮或保溫的設備，比如冰柜、冰箱、保溫柜等。

　　3、什麼是全體廚房工程?

　　全體廚房工程是將櫥柜、油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、水盆、各式抽屜拉籃、渣滓粉碎器等廚房器具和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式?！叭w”的涵義是指全體建設，全體設計，全體施工裝修。按照廚房面積科學結構計劃 ，優化設備建設，可幫您節減出一部分相當可觀的投資費用。

　　4、什麼是商用廚房工程改革?

　　廚房改革工程是指對原有的廚房進行設備新增和功能改革，主要包括3個方面：

　　1、因前期準備過程當中的不足而造成的急需設備的新增。

　　2、因設備維護不及時或使用年限過長而造成的設備更新。

　　3、因廚房使用人數增加而對廚房進行擴容。

　　5、什麼是商用廚房設計?

　　廚房設計是指將櫥柜、廚具和各種廚房電器按其表面、尺寸及使用要求進行合理結構，奇妙搭配，實現廚房器具一體化。

　　一個好的商用廚房設計一定是以廚房的菜式為中間，并結合現場狀況和消費者要求進行計劃和設計。必須充分尊敬廚房生產的客觀規律，讓廚師和相干工作人員可以緊密配合，以提升工作效果和速率，節減經營花費。

　　6、商用廚房設計的原則是什麼?

　　商用廚房設計的原則必必要合理適用，利于經營管理。必必要明亮、通風、干燥防潮、安全、環保、衛生。廚房計劃原則以流程合理、便利操控、改進廚房功課環境、節減勞作、安全衛生為主。還要 科學選用廚具設備，延長設備使用壽命，降低使用能耗。

　　以上幾點就是咱們整理的對于商用廚具行業的相干知識，希望對大家有效。

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遠輝廚具公司簡介

深圳市遠輝廚具設備有限公司是專業從事各類廚房工程策劃設計、制造、安裝和酒店廚房設備、深圳廚具設備的銷售服務，是一家集研發設計、制造加工、銷售服務、代理外購、技術咨詢與培訓等業務于一體的大型商用深圳廚具公司。

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